Acelgas al horno

Receta de acelgas al horno fácil y rápida
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Acelgas al horno
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Rinde: 4

Calorías: 175

Acelgas al horno

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas (entre 750 g y 1 kg)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 huevos
  • 100 g de queso rallado
  • Sal

Preparación

  1. Trocear las acelgas, dejarlas en remojo en agua con una cucharada de vinagre durante 10 minutos y escurrirlas.
  2. Salar y cocinar las acelgas en una olla rápida durante 3 minutos desde que suba la válvula y escurrirlas muy bien.
  3. En una fuente para horno, cubrir el fondo con las dos cucharadas de tomate frito, disponer las acelgas por encima y echar por encima los dos huevos batidos como para tortilla.
  4. Espolvorear el queso rallado y meter en el horno, previamente precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.
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