Acelgas con jamón

Receta de acelgas con Jamón fácil y rápida
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Acelgas con jamón
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 2

Calorías: 115

Acelgas con jamón

Ingredientes

  • 1/2 kg de acelgas
  • 50 g de jamón serrano picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de piñones pelados
  • Sal

Preparación

  1. Poner agua a hervir en una cazuela. Mientras se calienta, limpiar bien y cortar las acelgas en trozos de 1 o 2 cm.
  2. Cuando rompa a hervir, cocer las acelgas a fuego vivo durante 5 min. Después colarlas y dejarlas aparte.
  3. Poner el aceite en una sartén grande, mejor si es antiadherente, a fuego suave.
  4. Pelar los ajos, cortarlos en láminas y ponerlos a freír. Cuando empiecen a dorarse añadir el jamón y los piñones. Remover un poco e incorporar las acelgas.
  5. Rehogarlo así durante un par de minutos y servirlo caliente.

Notas

Si no tenemos tiempo, en vez de las acelgas crudas podemos emplear acelgas de bote, que también quedan muy bien.

https://recetaslight.adelgazar.net/acelgas-con-jamon