Acelgas con patata

Receta de acelgas con patata fácil y rápida
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Acelgas con patata
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 2

Calorías: 280

Acelgas con patata

Ingredientes

  • 1 bote de acelgas cocidas (unos 400 g)
  • 200 g de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos como de 3 cm y ponerlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
  2. Mientras, vaciar el bote de acelgas en un escurre verduras, pasarlas por un chorro de agua fría y dejarlas escurrir bien.
  3. Pelar y picar el ajo.
  4. En una sartén con 3 cucharadas de aceite, echar el ajo picado y, cuando esté dorado, añadir las acelgas bien escurridas y rehogar durante unos minutos.
  5. Incorporar las patatas cocidas y escurridas, poner a punto de sal, rehogar todo junto un par de minutos y pasar a la fuente de servir. Repartir por encima un chorrito (como una cucharada) de aceite de oliva virgen crudo.
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