Alcachofas estofadas

Receta de alcachofas estofadas fácil y rápida
Alcachofas estofadas
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Calorías: 150

Alcachofas estofadas

Ingredientes

  • 1 bote de cristal de alcachofas naturales (400 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 ml de agua (algo menos de 1/2 vaso)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal

Preparación

  1. Escurrir muy bien las alcachofas y, cuando no tengan nada de líquido, cortarlas por la mitad y salarlas.
  2. En una sartén sofreír los ajos muy picados con las dos cucharadas de aceite de oliva; cuando empiecen a tomar color, añadir las alcachofas y rehogar durante 2 minutos.
  3. A continuación echar el agua y la cucharada de pimentón, y dejar cocer hasta que se consuma casi toda el agua.
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