Alubias a lo pobre

Receta de alubias a lo pobre fácil y rápida
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Alubias a lo pobre
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 2

Calorías: 290

Alubias a lo pobre

Ingredientes

  • 1 bote de alubias o judías blancas cocidas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita pequeña de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Preparación

  1. Poner el aceite a calentar en un cazo y sofreír el diente de ajo cortado en láminas. Cuando esté dorado, quitar el cazo del fuego y echar el pimentón.
  2. Tras un par de minutos incorporar el contenido completo del bote de alubias, medio vaso de agua y la hoja de laurel. Ponerlo al fuego con media potencia y dejar cocer 10 minutos.

Notas

Dado que este plato se congela bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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