Arroz con leche ligero

Receta de arroz con leche ligero fácil y rápida
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Arroz con leche ligero
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 6

Calorías: 250

Arroz con leche ligero

Ingredientes

  • 1,5 l de leche semidesnatada
  • 200 g de arroz (no largo ni vaporizado)
  • La piel de una naranja
  • La piel amarilla de un limón (sin la parte blanca)
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sacarina líquida

Preparación

  1. Poner a cocer en un cazo el arroz con agua abundante y sal (una cucharadita por litro),
  2. y en otro cazo la leche con la ramita de canela, el azúcar y las cáscaras de naranja y de limón.
  3. Cuando el arroz lleve 10 minutos cociendo, se escurre bien y se vierte sobre la leche hirviendo, dejando cocer otros 15 minutos aproximadamente (probar de vez en cuando para que no se pase) a fuego lento.
  4. Retirar del fuego, añadir sacarina líquida al gusto, remover un poco para homogeneizar y verter en una fuente (o en recipientes individuales). Dejar enfriar bien en la nevera antes de sacarlo a la mesa.

Notas

Aunque ya tenga una ramita de canela, queda bien espolvorear canela molida antes de servir.

https://recetaslight.adelgazar.net/arroz-con-leche-ligero