Arroz con piñones

Receta de arroz con piñones fácil y rápida
Arroz con piñones
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 4

Calorías: 280

Arroz con piñones

Ingredientes

  • 200 g arroz
  • 1 Cucharadita de curry
  • 50 g piñones
  • 1 Cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. Poner a calentar una cazuela con abundante agua; cuando esté hirviendo, añadir el arroz y una cucharadita colmada de sal por litro. Dejar cocer unos 12 minutos (seguir las indicaciones del paquete, pues depende del tipo de arroz). A continuación lavar bien el arroz en un escurridor.
  2. Poner en una sartén la cucharada de aceite y rehogar los piñones a fuego suave para que no se quemen.
  3. Añadir el arroz y rehogar todo junto 2 o 3 minutos. Luego, y sin dejar de remover, echar la cucharadita de curry y dar vueltas lentamente otro par de minutos.

Notas

Opcionalmente se pueden añadir unas pasas de corinto, previamente remojadas en agua. También se puede aumentar la cantidad de curry, dependiendo del gusto de los comensales.

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