Atún en vinagreta

Receta de atún en vinagreta fácil y rápida
Atún en vinagreta
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 6

Calorías: 465

Atún en vinagreta

Ingredientes

  • 1 kg atún en una rodaja o en trozos
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Vinagre
  • Perejil
  • Sal

Preparación

  1. En una sartén con un poco de aceite y la hoja de laurel, hacer el atún a la plancha, a fuego lento para que no se queme. Cuando esté hecho, sacar, limpiar bien de raspas, si era una rodaja, y reservar.
  2. Picar fino la cebolla y los huevos duros, y ponerlos en un bol. Añadir las 3 cucharadas de aceite restantes, sal y vinagre al gusto, y mezclarlo todo muy bien.
  3. Finalmente, colocar los trozos de atún en una fuente y echar por encima la salsa, espolvorear con perejil y reservar en un sitio fresco. Se sirve a temperatura ambiente.
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