Bonito al horno

Receta de bonito al horno fácil y rápida
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Bonito al horno
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Rinde: 4

Calorías: 310

Bonito al horno

Ingredientes

  • 700 g de bonito limpio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 rama de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cuchara de café de pimentón dulce (o picante)
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar el bonito en trozos más bien grandes, sazonarlos, regar con el aceite de oliva y colocar en una fuente resistente al horno.
  2. En un mortero, machacar muy bien el perejil, los ajos, la cucharada de pimentón y la pimienta. Mezclarlo con el vino blanco.
  3. Precalentar el horno a 220 ºC.
  4. Rociar el bonito con el preparado anterior y hornear durante 7 - 8 minutos. Servir con el propio jugo de la cocción.

Notas

Puedes acompañarlo con unos pimientos o calabacines asados. También puedes utilizar atún en lugar de bonito, pero aumentarán unas 120 calorías por plato.

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