Bonito con salsa de mango

Receta de bonito con salsa de mango fácil y rápida
Si te gusta... ¡Compártelo!
Bonito con salsa de mango
Califica esta receta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Rinde: 6

Calorías: 360

Bonito con salsa de mango

Ingredientes

  • 1 kg de bonito en trozos medianos limpios de espinas y piel
  • 1 cebolla
  • 1 mango maduro
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • 200 ml de nata ligera (12% M.G.)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Secar y salpimentar los trozos de atún. Picar la cebolla finamente, pelar el mango y trocearlo.
  2. En una cazuela a fuego medio, con una cucharada de aceite, sofreír la cebolla; cuando empiece a ponerse transparente, echar los trozos de mango y remover un par de minutos.
  3. A continuación verter la salsa de soja, la nata, y cocinar a fuego suave durante 10 minutos.
  4. Finalmente pasar por la batidora y dejar enfriar hasta temperatura ambiente.
  5. Mientras, en una sartén antiadherente untada con la otra cucharada de aceite, hacer los trozos de atún a la plancha, dándoles la vuelta para que se hagan por todos sus lados. Es mejor dejar los trozos poco hechos, que pasarse y que se queden secos (puedes abrir un poco uno de los más grandes para ver si están ya hechos)
  6. Cortar los trozos de atún en medallones como de 1 cm de grosor y servirlo acompañado de la salsa.

Notas

Este plato es muy sano, aunque un poco demasiado calórico, por lo que deberemos acompañarlo de un primero ligero, como una verdura o una sopa.

https://recetaslight.adelgazar.net/bonito-con-salsa-de-mango