Brócoli al ajillo

Receta de brócoli al ajillo fácil y rápida
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Brócoli al ajillo
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Tiempo de preparación: 13 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 4

Calorías: 110

Brócoli al ajillo

Ingredientes

  • 800 g de brócoli
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Quitar al brócoli la mayor parte del tallo grueso, trocearlo en ramilletes y lavarlos bien. Ponerlos a hervir con agua salada (una cucharadita colmada por litro) unos 12 minutos.
  2. Mientras hierve, pelar y picar los ajos. Unos minutos antes de que termine la cocción del brócoli, ponerlos a dorar en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  3. Cuando el brócoli esté listo (que se pueda clavar un tenedor con facilidad, pero no demasiado blando), escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén de los ajos para saltearlo durante unos minutos. Salpimentar (probar antes, pues el agua de cocción ya tenía sal) y servir enseguida.
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