Calabacines a la siciliana

Receta de calabacines a la siciliana fácil y rápida
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Calabacines a la siciliana
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rinde: 4

Calorías: 290

Calabacines a la siciliana

Ingredientes

  • 500 g de calabacín
  • 700 g de patatas
  • 50 g de pan rallado
  • 50 g de queso rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Sal

Preparación

  1. Cortar las patatas en rodajas y cocinar en microondas durante 10 minutos a máxima potencia (700 W - 800 W) .
  2. Cortar los calabacines en rodajas y poner en una ensaladera junto con las patatas medio cocinadas. Añadir la sal, el aceite, un poco de ajo en polvo y la pimienta; mezclar muy bien todo junto para que las verduras se impregnen bien con el aceite y las especias.
  3. Colocar en una fuente resistente al horno y espolvorear por encima el pan rallado y el queso.
  4. Hornear a 200 ºC durante 30 minutos, o hasta que los calabacines y las patatas estén tiernos al pinchar con un tenedor.

Notas

Si te gusta, se puede añadir una cebolla también cortada en rodajitas.

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