Cogollos con fritada de ajos

Receta de cogollos con fritada de ajos fácil y rápida
Cogollos con fritada de ajos
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Rinde: 4

Calorías: 120

Cogollos con fritada de ajos

Ingredientes

  • 4 cogollos de lechuga
  • 3 ajos
  • 1 lata de anchoas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de jerez

Preparación

  1. Lavar, escurrir y cortar por la mitad los cogollos de lechuga. Colocarlos en la fuente donde se vaya a servir y echar una pizca de sal en cada cogollo.
  2. En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y freír los ajos muy picaditos. A continuación, añadir una cucharada de vinagre y calentar todo junto un minuto.
  3. Echar la fritada de ajos sobre los cogollos, colocar una anchoa encima de cada uno y servir.
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