Coles de Bruselas con ajos

Receta de coles de Bruselas con ajos fácil y rápida
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Coles de Bruselas con ajos
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 4

Calorías: 285

Coles de Bruselas con ajos

Ingredientes

  • 1 kg de coles de Bruselas
  • 100 g de jamón serrano o beicon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Sal

Preparación

  1. Limpiar las coles de Bruselas, quitando las hojas en mal estado, y cocerlas enteras durante 15-20 minutos en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
  2. En una sartén calentar el aceite y sofreír los ajos fileteados muy finamente, con mucho cuidado para que no se quemen. A continuación, añadir el jamón serrano o el beicon cortado en taquitos pequeños y freír durante 2 minutos.
  3. Seguidamente echar las coles de Bruselas escurridas y sofreír todo junto 10 minutos más a fuego lento. Servir caliente.

Notas

Aunque se puede usar verdura de bote, en las coles de Bruselas hay bastante diferencia entre el producto en conserva y el natural.

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