Crema de hinojo

Receta de crema de hinojo fácil y rápida
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Crema de hinojo
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 4

Calorías: 115

Crema de hinojo

Ingredientes

  • 2 bulbos de hinojo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • 1 pastilla de cado vegetal
  • 1/2 vaso de leche semidesnatada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Lavar y picar todas las verduras.
  2. En una cazuela, calentar la cucharada de aceite de oliva y sofreír primero el hinojo durante un par de minutos. A continuación añadir el resto de las verduras y sofreír otro par de minutos, dando vueltas para que no se peguen.
  3. Añadir el litro de agua, sal, pimienta, la pastilla de caldo vegetal y cocinar hasta que las verduras estén blandas.
  4. Dejar enfriar un poco y luego pasar por la batidora para hacer una crema.
  5. Finalmente añadir el medio vaso de leche (si no tienes semidesnatada, pon la que tengas), remover y servir la crema templada.
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