crema de tomate a la albahaca

Receta de crema de tomate a la albahaca fácil y rápida
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crema de tomate a la albahaca
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 4

Calorías: 260

crema de tomate a la albahaca

Ingredientes

  • 400 g de tomate frito
  • 300 g de leche evaporada
  • 300 g de leche desnatada
  • 100 g de queso Parmesano
  • 1 cucharada de albahaca (en polvo o fresca)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal

Preparación

  1. En una cacerola echar el tomate frito, la leche evaporada, la leche desnatada y la cucharada de azúcar. Calentar a fuego muy suave, removiendo para que no se pegue.
  2. Incorporar la albahaca y dejar cocer unos 20 minutos, hasta que se haga un poco más cremoso. Rectificar de sal, servir caliente y añadir, ya en la mesa, un poco de queso parmesano rallado o en lascas finas.

Notas

Esta crema aguanta muy bien de un día para otro.

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