Espárragos y champiñones al horno

Receta de espárragos y champiñones al horno fácil y rápida
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Espárragos y champiñones al horno
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 2

Calorías: 155

Espárragos y champiñones al horno

Ingredientes

  • 1 manojo de estárragos trigueros (de los verdes)
  • 250 g de champiñones frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Romero y pimienta negra
  • Sal (si tienes, usa escamas de sal)

Preparación

  1. Poner a precalentar el horno a 220 ºC.
  2. Lavar y limpiar los champiñones (eliminando la parte sucia de tierra) y los espárragos (quitando la parte blanca). Cortar los champiñones en cuartos.
  3. Pintar con aceite una fuente de horno, echar los espárragos y champiñones, y añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de romero picado, pimienta negra y sal al gusto. Remover bien.
  4. Hornear hasta que los champiñones y los espárragos estén blandos (unos 20 minutos).

Notas

Sirve como un primer plato o como guarnición.

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