Fideos chinos

Receta de fideos chinos fácil y rápida
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Fideos chinos
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 320

Fideos chinos

Ingredientes

  • 250 g de fideos chinos
  • 1 puerro grande
  • 1 pimiento verde
  • 200 g de champiñones en láminas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 3 cucharadas soperas de salsa de soja
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lavar y cortar le puerro, el pimiento verde y los champiñones. Salpimentar y saltear los tres ingredientes en una sartén con las 3 cucharadas de aceite durante 20 minutos, a fuego lento.
  2. Llevar a ebullición 2 litros de agua, retirar del fuego y echar los fideos, manteniéndolos en remojo 3-5 minutos removiendo un poco. Escurrirlos bien, añadirlos a la sartén, junto con el jengibre, el pimentón picante y la salsa de soja. Remover y dejar cocinar unos cinco minutos más. Servirlo recién hecho.

Notas

También se pueden utilizar fideos de arroz, pero hirviéndolos según sus propias instrucciones de preparación.

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