Garbanzos a la Navarra

Receta de garbanzos a la navarra fácil y rápida
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Garbanzos a la Navarra
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 390

Garbanzos a la Navarra

Ingredientes

  • 2 botes de garbanzos cocidos (800 g)
  • 200 g de bacalao ya desalado
  • 1 latita de pimientos del piquillo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Sa

Preparación

  1. Pelar los dientes de ajo, picarlos y sofreírlos en una sartén antiadherente con las 2 cucharadas de aceite. Cuando estén dorados, echar el bacalao y hacerlo durante 15 minutos con el fuego al mínimo y removiendo con cuidado de vez en cuando.
  2. Añadir entonces los pimientos de la lata con su jugo, dejando hervir otros 10 minutos, y los garbanzos con un poco de su caldo, cociendo todo junto 5 minutos más.

Notas

Para desalar el bacalao, dejarlo en remojo durante un día, cambiando el agua cada 8 horas.

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