Garbanzos con chorizo

Receta de garbanzos con chorizo fácil y rápida
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Garbanzos con chorizo
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 390

Garbanzos con chorizo

Ingredientes

  • 800 g de garbanzos precocidos (2 botes de cristal)
  • 80 g de chorizo picante lo más magro posible
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Enjuagar bien los garbanzos bajo un chorro de agua fría, escurrir y reservar.
  2. Picar la cebolla y los ajos muy finamente y sofreír con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empiecen a tomar color, añadir el chorizo previamente picado o cortado en rodajitas finas y sofreír unos minutos más.
  3. Después echar las dos cucharaditas de pimentón dulce, las 8 de tomate frito, los garbanzos y cubrir con agua.
  4. Dejar cocer 20 minutos y servir caliente. Los garbanzos así preparados tienen que quedar un poco caldosos.

Notas

Conseguimos limitar la carga calórica de esta receta utilizando poca cantidad de chorizo (20 g por persona) y picándolo o cortándolo fino para que dé el mayor sabor posible a los garbanzos.

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