Habitas con gulas

Receta de habitas con gulas fácil y rápida
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Habitas con gulas
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Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo de cocción: 22 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 280

Habitas con gulas

Ingredientes

  • 600 g de habitas tiernas congeladas
  • 200 g de gulas
  • 50 g de jamón serrano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharada harina
  • 1 vasito de vino blanco
  • Sal

Preparación

  1. Descongelar previamente las gulas y las habitas (si son congeladas, pero pueden ser de bote), si es posible a temperatura ambiente.
  2. En una sartén antiadherente poner a calentar el aceite con la cebolla muy picada, y cuando se torne transparente añadir el jamón serrano cortado en tiras finas. Dar unas cuantas vueltas y, sin dejar de remover, añadir el pimentón dulce, la cucharada de harina y el vasito de vino blanco. Dejar cocinar unos 10 minutos, hasta conseguir una salsa espesita.
  3. Seguidamente echar las habitas descongeladas en el sofrito y remover. Dejar cocinar a fuego lento otros 10 minutos, removiendo también de vez en cuando para que no se pegue.
  4. Finalmente, añadir las gulas y dejar cocinar otros 2 minutos más o menos. Servir enseguida.

Notas

Se puede añadir un huevo cocido picado, antes de echar las habitas al sofrito.

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