Huevos al plato

Receta de huevos al plato fácil y rápida
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Huevos al plato
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 4

Calorías: 330

Huevos al plato

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 50 g de chorizo
  • 200 g de guisantes de bote
  • 250 cc de tomate frito
  • Sal

Preparación

  1. En unas cazuelitas de barro individuales colocar una pizca de aceite y el chorizo troceado en cuadraditos finos. Meter al horno.
  2. Tras 5 minutos, cuando empiece a fundirse la grasa del chorizo, echar en cada cazuelita dos huevos, dos cucharadas de tomate frito y 1/4 de los guisantes. Salar.
  3. Meter al horno de nuevo y sacar cuando la clara esté casi cuajada, dejando que termine de hacerse fuera con el calor de las cazuelitas. Servir enseguida en los propios recipientes.

Notas

Si las cazuelitas son resistentes, se puede hacer con fuego suave en vez del horno.

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