Humus

Receta de humus fácil y rápida
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Rinde: 2

Calorías: 360

Humus

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos (unos 400 g escurridos)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de sésamo
  • Pimentón
  • Limón
  • Sal

Preparación

  1. Pelar y picar el diente de ajo, mezclarlo con los garbanzos escurridos y pasar por la batidora hasta obtener una pasta con una consistencia similar al puré (añadir algo de agua si fuese necesario).
  2. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar con media cucharadita de pimentón dulce, zumo de limón y sal al gusto (ir probando).
  3. Poner en una fuente formando una capa fina (como de un dedo) y decorar con un chorrito de aceite de oliva y sésamo espolvoreado.

Notas

Se suele presentar acompañado de pan de pita, rebanadas de pan tostado o colines. Para hacer un plato más ligero, se puede sustituir esto por palitos de zanahoria cruda.

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