Mejillones en salsa

Receta de mejillones en salsa fácil y rápida
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Mejillones en salsa
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 4

Calorías: 175

Mejillones en salsa

Ingredientes

  • 600 g de mejillones cocidos (congelados)
  • 1 cebolla
  • 1/2 bote de tomate frito
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Si los mejillones son congelados, descongelarlos a temperatura ambiente.
  2. En una sartén con la cucharada de aceite, sofreír la cebolla previamente picada muy finamente.
  3. Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadir el tomate frito y dar unas cuantas vueltas.
  4. Seguidamente añadir el vino blanco, remover y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos, con la sartén tapada, hasta que la salsa haya reducido un poco su volumen.
  5. Finalmente, incorporar los mejillones y dejar cocer todo junto otros 5 minutos.

Notas

Por supuesto, siempre quedará mejor si utilizas mejillones frescos cocidos por ti al vapor.

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