Muslitos de pollo con pimientos

Receta de muslitos de pollo con pimientos fácil y rápida
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Muslitos de pollo con pimientos
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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 60 minutos

Rinde: 4

Calorías: 260

Muslitos de pollo con pimientos

Ingredientes

  • 8 muslitos de pollo
  • 2 pimientos rojos grandes
  • 150 g de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Limpiar los pimientos rojos y cortarlos en tiras. Picar la cebolla. Salar los muslitos de pollo.
  2. En una olla a presión poner las tres cucharadas de aceite de oliva y dorar los muslitos de pollo durante 10–15 minutos. Añadir la cebolla y los pimientos, y seguir rehogando otros 10 minutos a fuego medio.
  3. Añadir el tomate frito, 1/2 vaso de agua y, si fuera necesario, rectificar de sal. Cerrar la olla y dejar cocer unos 30 minutos en olla tradicional o 12 minutos en olla rápida.

Notas

Dado que este plato se conserva bastante bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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