Paté vegetal de champiñones

Receta de paté vegetal de champiñones fácil y rápida
Paté vegetal de champiñones
Califica esta receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 4

Calorías: 230

Ingredientes

  • 500 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 8 rebanadas de pan
  • Limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lavar y picar la cebolla y los champiñones y rociar éstos útimosocn el zumo de limón para que queden lo más blancos posible.
  2. En una sartén con la cucharada de aceite saltear la cebolla hasta que esté blandita y un poco transparente.
  3. Añadir los champiñones, salpimentar al gusto, y cocinar unos 15 minutos a fuego bajo hasta que estén hechos (se reducen a 1/3 de su volumen inicial y se vuelven más oscuros).
  4. Dejar enfriar un poco, ponerlos en un bol y pasarlos por la batidora, añadiendo pan rallado hasta que adquiera la textura de paté. Corregir de sal y pimienta.

Notas

Si, tras extenderlo sobre las rebanadas de pan, espolvoreas por encima un pellizco de sésamo, queda genial.

https://recetaslight.adelgazar.net/pate-vegetal-de-champinones