Pechuga de pavo a la italiana

Receta de pechuga de pavo a la italiana fácil y rápida
Pechuga de pavo a la italiana
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 5

Calorías: 240

Pechuga de pavo a la italiana

Ingredientes

  • 800 g de pechuga de pavo cortada en trozos medianos
  • 1 bote de 250 g de tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo (pollo, carne o vegetal)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una olla a presión sin cerrar saltear los trozos de pavo con las dos cucharadas de aceite de oliva, durante tres o cuatro minutos a fuego medio.
  2. Incorporar a la olla el bote de tomate triturado, el perejil, la hoja de laurel y salpimentar al gusto.
  3. Incorporar el vino y la pastilla de caldo desmenuzada y cuando rompa a hervir, cerrar la olla y cocinar 10 minutos más desde el momento en que asoma la válvula de la olla, a fuego suave.

Notas

Se puede acompañar de ensalada o un poco de puré de patatas.

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