Pimientos rellenos de surimi y huevo

Receta de pimientos rellenos de surimi y huevo fácil y rápida
Si te gusta... ¡Compártelo!
Pimientos rellenos de surimi y huevo
Califica esta receta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Rinde: 4

Calorías: 200

Ingredientes

  • 16 pimientos del Piquillo de lata
  • 200 g de palitos de cangrejo
  • Una latita (150 g) de maíz
  • 2 huevos
  • 100 g de mayonesa light
  • Sal

Preparación

  1. Poner los huevos a cocer durante 10 minutos; luego dejarlos en agua fría hasta que se puedan pelar.
  2. Escurrir bien los pimientos de Piquillo y el maíz.
  3. Picar los palitos de cangrejo y el huevo duro muy finamente, mezclar con el maíz y la mayonesa hasta formar una ensaladilla espesa.
  4. Rellenar los pimientos y servir a temperatura ambiente. Puedes acompañarlos con un poco de ensalada verde.

Notas

Aunque están buenos y tienen muchas proteínas, los "palitos de cangrejo" o surimi se deben consumir sólo ocasionalmente, porque también contienen bastantes aditivos.

https://recetaslight.adelgazar.net/pimientos-rellenos-de-surimi-y-huevo