Piña flambeada

Receta de piña flambeada fácil y rápida
Piña flambeada
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Rinde: 4

Calorías: 180

Piña flambeada

Ingredientes

  • 8 rodajas de piña en su jugo
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de zumo de naranja
  • 3 cucharaditas de frutos secos picados (cacahuete, almendra o avellana)
  • 2 cucharadas de vodka o coñac

Preparación

  1. Poner la mantequilla en una sartén grande e ir friendo las rodajas de piña hasta que estén doradas por ambas caras.
  2. Poner entonces todas las rodajas juntas en la sartén y añadir el zumo de naranja previamente mezclado con el azúcar. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Repartir el licor por encima y prenderle fuego con cuidado de no quemarse. Dejarlo hasta que se extingan las llamas, espolvorear por encima el fruto seco picado y servir enseguida.

Notas

Vale la pena probar también esta receta cambiando las rodajas de piña por rodajas de manzana. Se puede servir acompañando con un poco de nata montada ligera.

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