Pollo a la cerveza

Receta de pollo a la cerveza fácil y rápida
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Pollo a la cerveza
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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora

Rinde: 6

Calorías: 260

Pollo a la cerveza

Ingredientes

  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 lata de cerveza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras y salar. Cortar las verduras en cuadraditos y el tomate pelarlo y quitar las semillas. Reservar.
  2. En una olla o cazuela calentar las tres cucharadas de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, muy picaditos. A continuación sofreír todas las verduras juntas durante 10 minutos a fuego lento.
  3. Seguidamente, echar el pollo y saltearlo todo junto otros 5 minutos.
  4. Verter la lata de cerveza y cocinar unos 35 minutos (15 si es en olla a presión). Antes de sacarlo, cortar un trozo de pollo para comprobar que está bien hecho.

Notas

Si no tienes pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras, como calabacín o berenjena.

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