Pollo a la vasca

Receta de pollo a la vasca fácil y rápida
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Pollo a la vasca
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 60 minutos

Rinde: 4

Calorías: 240

Pollo a la vasca

Ingredientes

  • 1 kg de pollo troceado (pero siempre con hueso, porque sale más jugoso)
  • 300 g de tomates rojos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Sal

Preparación

  1. En una cazuela antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva, dorar lentamente los trozos de pollo. Sacar y reservar. Mientras tanto, cortar los tomates en gajos, los dientes de ajo en láminas muy finas y la cebolla en aros.
  2. Una vez dorado el pollo, en la misma cazuela con un vaso pequeño de agua, disponer todas las verduras y cocer durante 15 minutos a fuego lento. Añadir los trozos de pollo, el vasito de vino y otro de agua, la pastilla de Avecrem, la pimienta y rectificar de sal si fuera necesario.
  3. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Servir recién hecho.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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