Pollo a las hierbas

Receta de pollo a las hierbas fácil y rápida
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Pollo a las hierbas
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rinde: 6

Calorías: 220

Pollo a las hierbas

Ingredientes

  • 6 cuartos de pollo, contramuslos o muslos
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de cebollino
  • 1 vasito (de los de vino) de tomate natural triturado
  • 1 vasito (de los de vino) de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Dorar el pollo en una cazuela con la cucharada de aceite. Cubrir con agua hirviendo y dejar cocer durante 25 minutos a fuego medio.
  2. En una sartén derretir la mantequilla e incorporar las hierbas aromáticas picadas. Añadir el vasito de tomate y dejar cocer durante 5 minutos.
  3. Cuando el pollo esté ya tierno, incorporar la salsa de hierbas de la sartén, salpimentar y dejar cocer unos 10 minutos más, añadiendo el vasito de leche 5 minutos antes del final.

Notas

Se pueden emplear casi cualquier tipo de hierbas aromáticas frescas o secas: cebolla, ajo, estragón, eneldo, etc..

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