Pollo con champiñones

Receta de pollo con champiñones fácil y rápida
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Pollo con champiñones
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rinde: 4

Calorías: 290

Pollo con champiñones

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 3/4 kg de champiñones
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 vasito de vino blanco o Jerez
  • Hierbas aromáticas: laurel, perejil, etc.
  • Limón
  • Sal

Preparación

  1. Freír en una sartén con las tres cucharadas de aceite los trozos de pollo, limpios de grasa y piel. Reservar aparte. Mientras tanto, limpiar el champiñón y cortarlo en láminas, rociándolo con zumo de limón para evitar que se oscurezca.
  2. En el mismo aceite freír la cebolla muy picada, durante 7 minutos. A continuación echar los trozos de pollo y rehogar unos minutos.
  3. Verter el vaso de vino, los champiñones, el ajo y las hierbas aromáticas y dejar cocer hasta que el pollo está blando (en olla a presión serán unos 30 minutos).
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