Pollo con nueces

Receta de pollo con nueces fácil y rápida
Pollo con nueces
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 310

Pollo con nueces

Ingredientes

  • 600 g de pechugas de pollo
  • 50 g de nueces peladas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Maizena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jerez o vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal

Preparación

  1. Cortar las pechugas en dados pequeños (como de 1 cm), salarlas y pasarlas por la Maizena.
  2. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogar unos minutos las nueces previamente troceadas, hasta que se tuesten. Sacarlas, escurridas y reservar.
  3. En la misma sartén, sin quitar el aceite, saltear los dados de pollo unos 5 minutos, sin dejar de remover.
  4. Añadir la salsa de soja, el jerez, el azúcar, otra cucharada de aceite y las nueces. Hacer durante unos minutos más y servir.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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