Potaje de pollo

Receta de potaje de pollo fácil y rápida
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Potaje de pollo
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 1 hora

Rinde: 4

Calorías: 360

Potaje de pollo

Ingredientes

  • 1 pollo troceado y limpio
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 litro de caldo de verduras o pollo
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. Lavar y cortar todas las verduras en trocitos. Escurrir los garbanzos cocidos.
  2. Limpiar los trozos de pollo, salarlos y en una olla con la cucharada de aceite sofreírlos hasta que se doren un poco (unos 10 minutos).
  3. Añadir las verduras cortadas y dar vueltas todo junto durante 5 minutos más.
  4. Añadir el litro de caldo, los garbanzos y dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos, reponiendo agua si fuese necesario (si usas olla súper rápida, entre 15 y 20 minutos).

Notas

Como se trata de una receta muy completa se puede tomar como plato único.

https://recetaslight.adelgazar.net/potaje-de-pollo