Quiche de puerros

Receta de quiche de puerros fácil y rápida
Quiche de puerros
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Rinde: 8

Calorías: 400

Quiche de puerros

Ingredientes

  • Una plancha (250 gr) de masa de hojaldre
  • 1 kg de puerros cocidos (pueden ser de bote)
  • 250 g de queso fresco o de Burgos
  • 100 g de nata líquida con 15-20% de materia grasa
  • 4 huevos
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

  1. En un bol grande batir el queso, los huevos y la nata, añadiendo después sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Incorporar los puerros bien escurridos y mezclar bien.
  2. Poner la masa de hojaldre en una fuente de horno ligeramente aceitada y verter encima la mezcla. Introducir esta fuente en un recipiente mayor con agua y hornear al baño María hasta que cuaje (cuando al meter un pincho o un cuchillo, éste salga seco).

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede solucionarnos un plato dentro de un par de días.

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