Tarta de espinacas y salmón

Receta de tarta de espinacas y salmón fácil y rápida
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Tarta de espinacas y salmón
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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rinde: 5

Calorías: 385

Tarta de espinacas y salmón

Ingredientes

  • 1 plancha (200 g) de masa de hojaldre
  • 250 g de espinacas congelas
  • 300 g de salmón fresco limpio en filetes
  • 2 huevos
  • 150 g de nata líquida ligera apta para cocinar
  • Ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal, pimienta y nuez moscada rallada

Preparación

  1. Cocer las espinacas sin descongelar en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar.
  2. En una sartén con la cucharada de aceite caliente hacer los filetes de salmón a la plancha, 2 minutos por cada lado. Sacar y trocear.
  3. En la misma sartén, añadir las espinacas troceadas, el salmón y el ajo en polvo, rehogando un par de minutos.
  4. En una fuente resistente al horno, colocar la plancha de hojaldre y cocinar en el horno durante 15 minutos a 200 ºC.
  5. Mientras, en una ensaladera batir los dos huevos, añadir la nata líquida ligera, sal, pimienta y nuez moscada al gusto y seguir batiendo enérgicamente. Añadir las espinacas y el salmón troceado, y mezclar bien.
  6. Después, repartir el preparado anterior sobre la plancha de hojaldre y seguir horneando durante 25 minutos más, hasta que al pinchar la tarta el utensilio utilizado salga limpio.

Notas

Si quieres, puedes añadir a la masa 50 g de queso rallado, aunque subirán un poco las calorías de cada ración.

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