Ternera con zanahorias

Receta de ternera con zanahoria fácil y rápida
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Ternera con zanahorias
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 4

Calorías: 250

Ternera con zanahorias

Ingredientes

  • 600 g de carne de ternera para guisar
  • 200 g de zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de carne (tipo Starlux)
  • 2 cucharadas de aceite (mejor de oliva)

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar en trozos medianos las zanahorias y el pimiento. Poner en una olla exprés el aceite y rehogar estas 4 verduras durante 5 minutos, removiendo con frecuencia.
  2. Quitar las partes grasas a los trozos de carne, salarlos y echarlo a la olla con las verduras. Rehogar todo otros 5 minutos.
  3. Añadir la pastilla de caldo de carne, 1/2 vaso de agua. Cerrar la olla y dejar cocer durante 20 minutos.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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