Tiras de pollo al yogur

Receta de tiras de pollo al yogur fácil y rápida
Tiras de pollo al yogur
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Rinde: 6

Calorías: 230

Tiras de pollo al yogur

Ingredientes

  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de pasas
  • Un poco de azafrán
  • Agua
  • Sal y perejil

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras de 1 cm, aproximadamente, y salar.
  2. Calentar las dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela y sofreír la cebolla cortada muy finamente, hasta que se vuelva traslúcida. Añadir las tiras de pollo y saltear todo junto durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas pero sin quemar.
  3. A continuación añadir la cucharada de harina, las pasas remojadas en agua o en Jerez, en cuyo caso también se añadirá a la cazuela, el perejil y el azafrán, y dar varias vueltas para que se mezcle bien y no se pegue el pollo.
  4. Añadir el yogur y un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que espese un poco la salsa (unos 15- 20 minutos). Servir caliente con un poco de verduras o arroz de guarnición.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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