Pastel de calabacín, puerro y cebollino

Receta de pastel de calabacín, puerro y cebollino fácil y rápida
Si te gusta... ¡Compártelo!
Pastel de calabacín, puerro y cebollino
Califica esta receta
1 calificación(s)

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rinde: 6

Calorías: 310

Pastel de calabacín, puerro y cebollino

Ingredientes

  • 1 lámina (230 g) de masa de hojaldre o brisa
  • 300 g de puerros
  • 300 g de calabacines
  • Un manojo (10–15 g) de cebollino fresco
  • 4 huevos
  • 200 g de nata líquida ligera (15% M.G.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Preparación

  1. Forrar una fuente apta para horno con el mismo papel que envuelve la masa, colocarla, pincharla con un tenedor (para que no levante) y reservar.
  2. Pelar los calabacines y limpiar los puerros; cortarlos en rodajas finas. Lavar y cortar el cebollino en trocitos de un 1 cm, aproximadamente.
  3. Calentar la cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltear los puerros y calabacines a fuego lento durante 15 minutos, hasta que se estén blanditos. Unos minutos antes de acabar, añadir el cebollino, terminar de calentar todo junto y salpimentar.
  4. Ir precalentando el horno a 200 ºC. En un bol batir los huevos con la nata y un poco de nuez moscada, añadir las verduras y mezclar bien.
  5. Verter la mezcla sobre la fuente y hornear durante 30 minutos, más o menos, hasta que el pastel esté dorado.
https://recetaslight.adelgazar.net/pastel-de-calabacin-puerro-y-cebollino