Tallos de apio con atún

Name: Tallos de apio con atún
Prep time: 15 min
Total time: 15 min

por RECETAS LIGHT 24 septiembre, 2019

3 tallos grandes de apio blanco o verde que sean finos y crujientes
2 latitas de atún al natural (sin aceite)
2 cucharadas de queso crema desnatado
1 cucharadita de postre de mayonesa ligera (prueba nuestra mayonesa ligera sin aceite)
El zumo de medio limón
Sal y pimienta

Limpiamos bien los tallos de apio de sus hebras más duras. Retiramos los extremos y las hojas. Cortamos los tallos en palitos finos y de unos 7 u 8 centímetros de largo.
Escurrimos bien el atún y lo vamos mezclando con la mayonesa ligera y el queso. Ponemos el zumo de limón y salpimentamos.
Integramos muy bien esta mezcla hasta que quede como un paté no demasiado espeso. Si espesa demasiado, añade un poquito más de mayonesa ligera.
Si quieres dar mejor presentación al plato, divide el paté de atún en dos partes y añade un poco de ketchup casero a una de las dos. Puedes también picar un poco de pimiento morrón o del piquillo. De esta forma darás colorido al plato, con dos tipos de mezcla de atún diferentes.
Para servir, cortamos los tallos de apio en trozos de unos 6 cm y rellenamos con las mezclas de atún. También podemos poner la mezcla de atún en un bol y acompañamos con los palitos de apio. En este caso, la forma de comerlo es introducir el tallo de apio en el paté de atún y comer todo junto.

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