Volovanes de revuelto de setas

Receta de volovanes de revuelto de setas fácil y rápida
Si te gusta... ¡Compártelo!
Volovanes de revuelto de setas
Califica esta receta
1 calificación(s)

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 3

Calorías: 360

Volovanes de revuelto de setas

Ingredientes

  • 6 volovanes de hojaldre grandes
  • 500 g de setas variadas en bote de cristal
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Sal

Preparación

  1. Escurrir el bote de setas, lavarlas al chorro de agua fría, escurrirlas bien y cortarlas en trozos más bien pequeños. Picar el ajo y el perejil por separado.
  2. Batir los huevos como para tortilla, con una pizca de sal.
  3. En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y, cuando empiece a tomar color, añadir las setas y cocinar a fuego suave durante 15 minutos. Espolvorear el perejil y salar.
  4. A continuación, incorporar los huevos batidos y remover enérgicamente hasta que estén bastante cuajados, pero sin que lleguen a quedar secos.
  5. Retirar del fuego y rellenar los volovanes con la mezcla. Unos minutos antes de servir se pueden meter 5 minutos en el horno precalentado a 180 ºC

Notas

Por supuesto, en vez de un bote de setas, puedes utilizar setas frescas.

https://recetaslight.adelgazar.net/volovanes-de-revuelto-de-setas