Esta receta de tiras de pollo al vino blanco se prepara en 10 minutos con unos pocos ingredientes, todos muy sencillos. Un plato con pocas calorías, sano y sabroso.

Cortamos las pechugas en tiras más o menos gruesas, según tus gustos, y las salpimentamos.
Picamos la cebolla y pimientos en una juliana gruesa, en tamaño similar alas tiras de pollo.
En una sartén antiadherente o un wok ponemos un fondo de aceite de oliva.
Sellamos a fuego medio las tiras de pechuga y vamos salteando hasta que empiecen a tomar color. Añadimos entonces la verdura (toda a la vez) y seguimos salteando un par de minutos hasta que vemos que la verdura empieza a estar blanda.
Entonces añadimos el vino blanco y subimos el fuego. Tenemos que seguir salteando el conjunto unos minutos mientras el vino reduce y el alcohol se evapora.
En el momento que el vino se ha evaporado casi por completo y el pollo está en seco, ya podemos retirar del fuego y servir al momento, con una ensalada verde o un arroz blanco ligero para guarnición.

Tiras de Pollo al vino blanco