Judías blancas al horno

Receta de judías blancas al horno fácil y rápida
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Judías blancas al horno
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 4

Calorías: 390

Judías blancas al horno

Ingredientes

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 100 g de beicon
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 3 clavos
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 70 g de queso rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Escurrir Las judías y refrescar al chorro de agua fría. A continuación, cocer las judías 5 minutos en una olla cubiertas con agua, con tres clavos y unos granos de pimienta. Escurrir.
  2. Desechar la parte más grasa del beicon, picarlo y calentarlo 3 minutos en el microondas a poca potencia.
  3. Picar fino la cebolla y el ajo; con una cucharada de aceite, saltear ambos 5 minutos en una sartén antiadherente.
  4. En una fuente resistente al horno mezclar las judías con las 4 cucharadas de tomate frito, el beicon, la cebolla y el ajo. Cubrir con queso rallado y hornear durante 15 minutos. Dorar unos minutos al grill.

Notas

Para limitar la carga calórica de esta receta, compra beicon lo más magro posible y quítale la tira de grasa principal; tampoco te excedas con el queso rallado.

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