Aquí tienes una receta de Puerros salteados con jamón y queso que se prepara en pocos minutos, tiene las calorías justas y mucha cremosidad y sabor.
INGREDIENTES para 2 personas
- 4 puerros grandes
- Media cebolla
- 150 g de jamón cocido o pavo en taquitos o en tiras gruesas
- 8 lonchas de queso en lonchas tipo sandwich
- 1 cucharada sopera de queso rallado ligero
- 2 cucharadas de queso crema desnatado
- Sal, nuez moscada y Pimienta
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN de los Puerros salteados con jamón y queso
- Lavamos los puerros y los cortamos en rodajas de buen tamaño. Cortamos la cebolla limpia en una juliana gruesa.
- Vamos a pochar esta verdura en un fondo de aceite con la sartén tapada y en un fondo (lo justo) de aceite. Hay que hacerlo a fuego lento hasta que la verdura esté bien pochada. Al final subimos el fuego y destapamos para que pierda todo el líquido. Ponemos sal y una pizca de nuez moscada.
- Entonces añadimos los taquitos de jamón y rehogamos con la verdura (a fuego vivo) unos minutos.
- Retiramos del fuego y añadimos los quesos, el rallado y el queso crema desnatado. Mezclamos muy bien y servimos al momento, dando un toque de pimienta por encima al momento de servir.
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Resumen
Receta
Puerros salteados con jamón y queso
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RECETAS LIGHT
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