Rollitos de endivias con jamón

Receta de rollitos de endivias con jamón fácil y rápida
Rollitos de endivias con jamón
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Rinde: 4

Calorías: 180

Rollitos de endivias con jamón

Ingredientes

  • 16 lonchas de jamón cocido
  • 8 endivias medianas
  • 40 g de queso rallado (mejor Gruyère)
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal

Preparación

  1. Lavar las endivias y cocerlas 1 minuto en agua hirviendo con sal. Cortar y tirar 2 o 3 centímetros de la parte de la base (es la más amarga) y cortarlas a lo largo por la mitad. Ponerlas boca abajo en un trapo para que escurran bien.
  2. Poner un poco de aceite de oliva y sal en cada mitad y envolverla en una loncha de jamón. Colocar los rollitos en una fuente y espolvorear con el perejil y el queso rallado. Pasar por el grill el tiempo justo para que se funda el queso y servir.
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