Mira esta receta de salteado de pollo con verduras y prepárate a disfrutar de un plato sano, ligero y sabroso en muy pocos minutos. Fácil y rico.
INGREDIENTES para 4 personas
- 2 pechugas de pollo cortadas en dados medianos (o 6 piezas de los llamados ‘solomillos’ de pollo’)
- Medio pimiento rojo (de los de asar)
- Un puñado de brócoli en arbolitos pequeños
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN del Salteado de pollo con verduras
- Lo primero que vamos a hacer es saltear el pollo salpimentado durante 5 minutos con el aceite en una sartén antiadherente. Una vez doradito, lo retiramos y reservamos.
- Mientras se saltea el pollo. pelamos y picamos la cebolla en una juliana fina. Cortamos el pimiento en tiras. Pelamos y laminamos los ajos.
- En la misma sartén donde hemos salteado el pollo, ponemos la cebolla con los ajos y los pimientos y pochamos un par de minutos. Añadimos el brócoli y dejamos unos 5 minutos más para que las verduras enternezcan un poco, aunque deben quedar más bien enteras. Salpimentamos al gusto.
- Una vez estén las verduras al punto que buscamos, volvemos a poner el pollo. Dejamos que saltee todo junto otros 3 o 4 minutos moviendo la sartén para que se mezcle todo a la vez.
- Servimos al momento, recién hecho. Podemos acompañar con un arroz blanco ligero para guarnición.
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