Aunque la receta del melón con jamón es muy sencilla, hay varios trucos y consejos para hacer de este plato algo muy especial.
Para hacer este plato puedes usar cualquier variedad de melón que te guste. Y el jamón, un buen ibérico de bellota cortado bien fino.
INGREDIENTES para 2 personas
- 1/2 kg de melón
- 100 g de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Unas hojas de menta o hierbabuena
ELABORACIÓN
- Cortamos el melón en rajas y luego en cubos medianos, o sacamos unas bolas de melón con un sacabolas como puedes ver en la foto.
- Cortamos el jamón a cuchillo en lonchas finas.
- Servimos el melón junto con el jamón en una disposición ordenada y a nuestro gusto, y aderezamos con un poco de aceite de aceite de oliva. unas hojas de menta picadas y un toque de pimienta negra recién molida.
Otras ideas para servir el melón con jamón
- Podemos envolver el dado de melón con una tira de jamón y ensartarla en un palillo para hacer un aperitivo especial.
- En lugar de la menta, puedes espolvorear el plato con un poco de cebollino o cilantro muy picados.
- Se puede acompañar también con unos pistachos triturados. Los esparcimos por encima del plato.
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