Solomillo de pavo con nata

Receta de solomillo de pavo con nata fácil y rápida
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Solomillo de pavo con nata
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde: 4

Calorías: 290

Solomillo de pavo con nata

Ingredientes

  • 600 g de solomillo de pavo
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 200 ml de nata líquida ligera (12% M.G.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Preparación

  1. Si no están cortados, cortar los solomillos de pavo en medallones como de 1 cm y salpimentarlos.
  2. Picar los dientes de ajo y el perejil.
  3. En una cazuela con la cucharada de aceite de oliva caliente, dorar los medallones de solomillo de pavo (vuelta y vuelta, sólo para sellar la carne y que luego no quede seca). Sacar y reservar.
  4. En la misma cazuela y con el mismo aceite, sofreír los ajos picados y, cuando empiecen a tomar color, volver a poner los medallones dentro de la cazuela. Verter el vino blanco y dar vueltas durante 5 minutos.
  5. Después añadir la nata líquida y el perejil picado, remover y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Rectificar de sal si fuera necesario. Servir caliente.
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