Sopa de patata

Receta de sopa de patata fácil y rápida
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Sopa de patata
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rinde: 4

Calorías: 150

Sopa de patata

Ingredientes

  • 400 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 3 tallos gruesos de puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • Una pizca de pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Pelar y cortar en rodajas gruesas las patatas, la cebolla y los puerros. Ponerlo en una olla a presión, cubrir con agua y cocer unos 20 minutos (si utilizas una olla normal, poner un poco más de agua y cocer hasta que estén blandas las patatas).
  2. Dejar enfriar un poco y pasarlo todo bien por la batidora. Añadir el aceite crudo, sazonar con sal y pimienta y añadir el curry. Servir caliente.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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